
Think global, eat local!
- NEWS -
Heringschmaus 2023
22. bis 25. Februar
Zum ersten Mal seit vielen Jahren beginnen wir die Heurigen Saison wieder mit köstlichem Fisch.
Auch hier bevorzugen wir regionale Produkte
und verzichten daher auf den Hering, der dem Schmaus seinen Namen gibt.
Wir verwöhnen unter anderem mit
Heurigen Ceviche | Avocado | Chili Heidelbeerragout
Pochierter Kräuterforelle | Mandelpolenta | Riesling Balsamico
Veganes Risotto | Kräutersaitlinge | Chimichurri
Und für alle, die es üppiger lieben, gibt es natürlich auch unsere Klassiker.
Das Jahr beim Schübel-Auer geht in Trauer zu Ende
Unsere Senior Chefin „Sissy“ Elisabeth Pflaum, geb. Schübel-Auer,
die unsere kleine Welt in Nussdorf und darüber hinaus mit ihrem Sinn für Kultur
und Gastfreundschaft so nachhaltig prägte, hat uns verlassen.
Die Lücke, die sie hinterlässt soll uns immer daran erinnern,
so großzügig wie Sissy das Leben zu feiern, das Gute zu genießen und das Schöne zu teilen!
Mit diesem Vorsatz wollen wir Ihr Erbe beim Schübel-Auer weiterleben lassen
Schübel-Auer Winter Edition
ab 3. November bis 17. Dezember haben wir immer
Donnerstag, Freitag und Samstag
von 17 Uhr bis 23 Uhr geöffnet.
Wir freuen uns mit Bio Weidegans und Wild zu verwöhnen
und feiern unser geliebtes Wintergemüse
mit einer kleinen, feinen Karte veganer und vegetarischer Gerichte.
POP–UP HERBST
Wiener Designerinnen im Auerhof
ALILA
19., 20. und 21. August 2022
3. und 4. September 2022
nur bei Schönwetter
ALILA verbindet traditionelle Materialien, modernes Design und Nachhaltigkeit.
Traditionelle hochwertige Textilien in Vintage Qualität sind Ausgangsmaterial
für zeitgemäße Kleidungsstücke und Accessoires in limitierten Kleinserien.
falstaff
hat Loretta Pflaum zur Heurigenwirtin 2022 ernannt.
Vielen Dank an die Redaktion!
Heuriger Schübel-Auer
+43 1 3702222
auerhof@schuebel-auer.at
Kahlenberger Straße 22
oder
Zahnradbahnstrasse
gegenüber D-Wagen Station "Beethovengang"
1190 Wien – Nußdorf
Unsere Öffnungszeiten
ab 22. Februar 2023
Donnerstag bis Samstag von 17 bis 23 Uhr
Bis dahin öffnen wir gerne exklusiv
für Ihre Feste und Veranstaltungen.
Bitte kontaktieren Sie uns per mail: