Köstlichkeiten
Gaumenfreuden und Trinkgenuss!
Wir verarbeiten bis zu 90 % heimische Zutaten und legen Wert auf Qualität. Einige Kräuter und Gemüse kommen aus dem Garten der Chefin. Nahezu unsere gesamtes Speisenangebot wird selbst gemacht und variiert saisonal.
Spezial: gluten- und laktosefrei, vegan, vegetarisch
Speisen zum Mitnehmen: bei Vorbestellung auch in großen Mengen
Buffet für Veranstaltungen: individuell und persönlich variabel,
sehen Sie sich hier unsere Buffetvorschläge (pdf) an!
Speisen am Verkaufsbuffet
Vorspeisen: verschiedene Haussulzen mit Zwiebel und Kernöl, hausgemachte Aufstriche (Liptauer, Kernöl, 3-Käse, Kräuter, Bratenfett), eingelegter Käse
Salate: Erdäpfelsalat, Krautsalat (warm und kalt), Schwarzwurzelsalat, diverse saisonale Salatvariationen
Hauptspeisen: Schweinsbraten, Kümmelbraten, Geselchtes, Rindszunge, Roastbeef, Blunz’n, Gemüseaufläufe …
Frisch g’machte Speisen auf Bestellung: Schnitzl, Backhendl, gerne auch gluten- und laktosefrei!
Nachspeisen: Hausgemachte Strudeln und Kuchen, Florentiner, Pignoli-Kipferln, Mohn-Polsterzipf, Knabberreien
Käsespezialitäten: Vorarlberger Bergkäse, Heublumenkäse, Edelziegenberkäse, … aus heimischen Käsereien
Brotspezialitäten: Waldviertler Bauernflade (Urroggen), Sauerkrautbrot
Getränke
| “Heuriger” gemischter Statz | 1l | 9,60 |
| Div. Sortenweine | 1l | 10,00 |
| Traubensaft | 1l | 8,00 |
| Syphon/Soda | 1fl | 3,80 |
| Mineral | 0.35l | 1,60 |
| Wiener Kracherl/Almdudler | 0,35l | 1,60 |
| Schilcher Frizzante | 0,75l | 20,00 |
| “Vienna’s Brut” Weingut Dr. Wailand | 0.75l | 25,00 |
| Bouteillenweine aus Österreich | ||
| Früchtebowle (auf Bestellung) | Glas | 3,00 |
| Div. Schnäpse | 2 cl | 2,80 |
| Stifter Bier (Bruerei Schlägl) | 0,5l | 2,80 |
Hausempfelung: Riesling 2009 vom Nußberg / Untere Schoss
dem Weingarten der von Generation zu Generation an
die Erstgeborene vererbt wird!